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人工シラスウナギ大量生産「商業化の道筋見えてきた」 生産コスト1尾4万円から1800円に下げる [156193805]

1 :名無しさん@涙目です。:2024/07/05(金) 18:50:01.82 ID:ryR9EaFp0●.net ?PLT(16500)
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国立研究開発法人「水産研究・教育機構」は4日、ニホンウナギの稚魚(シラスウナギ)を人工的に大量生産する実証事業の成果を発表した。飼料や水槽を新たに開発するなどし、1尾あたりの生産コストを約1800円に下げた。天然物の取引価格の3倍程度の水準だが、事業を委託した水産庁は「商業化の道筋が見えてきた」としている。

養殖に必要な稚魚は天然資源に依存しているが、生態には謎が多く、近年の国内採捕量は10トン前後と低迷している。機構の前身機関が2010年、人工的に採取した卵から成魚を育てて産卵させ、さらに世代を重ねる「完全養殖」に成功したものの、卵からシラスウナギに育てるのが難しいとされてきた。

発表によると、 孵化ふか した後の健全なウナギを増やす技術を開発し、鶏卵などを使った新たな飼料で成長を促すことにも成功した。大型の水槽や自動給餌システムも開発して生産効率を高めたという。

取り組みの結果、16年度はシラスウナギ1匹あたり4万円超だった生産コストが1821円まで低下。天然シラスの取引価格(500~600円程度)に比べるとまだ高いが、水産庁は生産規模拡大に向けて地方自治体や民間企業に量産技術を移転するなどし、1000円以下のコスト実現を目指す。

https://www.yomiuri.co.jp/economy/20240705-OYT1T50124/


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88 :名無しさん@涙目です。:2024/07/05(金) 21:49:29.80 ID:RJZu8Dvk0.net

ほら、視野が狭すぎて話の展開早いと今民放ドラマがないからな
まだまだ戦える
定番だと思うパターンになる最終対決を想定したということ
寝配信やった!が大オチやったんや?

120 :名無しさん@涙目です。:2024/07/06(土) 03:45:55.02 ID:sPiddb5B0.net

鰻の独特な匂いが無理
よくあんなもの食えるな

22 :名無しさん@涙目です。:2024/07/05(金) 19:01:08.32 ID:7ndvLUe80.net

>>6
吉野家とか松屋とかで食えるようになって増えそう

67 :名無しさん@涙目です。:2024/07/05(金) 20:29:17.15 ID:emFZrbG40.net

うなととでいいわ…

118 :名無しさん@涙目です。 警備員[Lv.4][新芽](ジパング) [US]:2024/07/06(土) 02:25:36.50 ID:6hjMHowf0.net

中韓に流れたらさらに安くなる
別に俺は困らない

4 :名無しさん@涙目です。:2024/07/05(金) 18:53:11.01 ID:NQnTaXhQ0.net

えっ 今日は全員うな重食っていいのか!!

19 :名無しさん@涙目です。:2024/07/05(金) 19:00:42.01 ID:mPFcgNYu0.net

事業仕分けからだいぶ経ってしまったな

32 :名無しさん@涙目です。:2024/07/05(金) 19:09:06.72 ID:9HSKLI400.net

>>28
君には中国産の1尾980円がお似合いだよ

40 :名無しさん@涙目です。:2024/07/05(金) 19:17:46.04 ID:aDRvHjo60.net

>>36
頭おかしいな
しかも、これは実売価格の話じゃねぇぞ

16 :名無しさん@涙目です。:2024/07/05(金) 18:58:47.52 ID:5HMDisfN0.net

>>6
安くなれば色々な加工品増えそうだし消費は増えるんじゃない?洋食や中華で使う店も増えそう

127 :名無しさん@涙目です。:2024/07/06(土) 06:18:49.74 ID:wbvNPi8u0.net

>>123
それ拒食症の一歩手前じゃん・・・

6 :名無しさん@涙目です。:2024/07/05(金) 18:53:28.26 ID:g2euPLfp0.net

鰻って安くなったら消費量が増えるのかな?
それとも有難味がなくなって消費量減るのかな?

136 :名無しさん@涙目です。 警備員[Lv.29](埼玉県) [EU]:2024/07/06(土) 16:34:40.60 ID:H79XzCY60.net

>>119
今のシラスウナギ1匹で500円だからね・・・

7 :名無しさん@涙目です。:2024/07/05(金) 18:54:06.19 ID:N5IruEZ70.net

これはタレの開発が急がれるな

27 :名無しさん@涙目です。:2024/07/05(金) 19:04:55.59 ID:85+FYeyG0.net

よくやったねここからどれだけコスト削減できるか規模の利益に期待だな

31 ::2024/07/05(金) 19:06:56.48 ID:UywuxoRA0.net

スゲー

123 :名無しさん@涙目です。:2024/07/06(土) 05:33:46.75 ID:3ST8shdR0.net

食事制限したら鰻の蒲焼を久しぶりに1切れ食べたら臭くて食えなくなった
魚全般も食えなくなった

145 :名無しさん@涙目です。:2024/07/07(日) 19:13:30.37 ID:v1ouV5OF0.net

>>131
安全性も含めて連携するんだよ
そこまでが日本の責任

55 :名無しさん@涙目です。:2024/07/05(金) 19:40:34.45 ID:AR52fOqE0.net

無から生命を!?

138 :名無しさん@涙目です。 警備員[Lv.6][新芽](岐阜県) [RU]:2024/07/06(土) 19:36:34.05 ID:tl67lc2J0.net

シラスウナギの踊り食いかぁ 

夢があるね