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市場「ミナミマグロは隠れた1位」お客さん「ミナミマグロ?知らんよ」ミナミマグロ漁船団が赤字に [194767121]

1 :名無しさん@涙目です。:2024/06/30(日) 17:46:34.47 ID:r/UWCy0R0●.net ?PLT(13001)
https://img.5ch.net/ico/nida.gif
◆市場の評価が高い「通好み」

 南半球で漁獲され、国産では冷凍ものが流通するミナミマグロは、上質のトロや赤身が取れることから、東京・豊洲市場(江東区)などで高く評価されている。豊洲の競り人は
「クロマグロよりも赤身が甘く、すしでは酢飯との相性が抜群。本マグロの人気は根強いが、(ミナミマグロは)隠れた1位」と太鼓判を押す。

 ただ、消費者へのアピール度はいまひとつ。市場関係者は「クロマグロやメバチマグロに比べて認知度が低く、どこで売っているのか、食べられるのか、一般にはあまり知られていない」と
話す。ミナミマグロが陸揚げされる静岡県の焼津港や清水港、神奈川県の三崎港周辺ではすし店などでおなじみだが、東京都内をはじめスーパーなどではお目にかからない。「通好み」とも言える。

https://news.yahoo.co.jp/articles/2a54d78ff091a1fec75247727f8103e8973fba54

61 :名無しさん@涙目です。:2024/07/01(月) 09:10:58.62 ID:uT0uQBgM0.net

キハダやバチを買うくらいならインドマグロがいいって教わった

67 :名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US]:2024/07/01(月) 20:18:29.86 ID:+EQuIMi20.net

テステス

14 :名無しさん@涙目です。:2024/06/30(日) 18:22:48.61 ID:HCZPGqrL0.net

>>6
赤身魚+ラード+ネギでネギトロだからな
昔は100%マグロだったのに今は偽物が増えた

65 :名無しさん@涙目です。(茨城県) [GR]:2024/07/01(月) 19:15:51.13 ID:5EGZE+0O0.net

ソシャゲの質が良い。

24 :名無しさん@涙目です。:2024/06/30(日) 18:38:45.98 ID:isQAevAS0.net

安いからほぼサバしか食ってねえ
たまにマグロのサク買って山かけにするとうまいな

5 :名無しさん@涙目です。:2024/06/30(日) 17:50:44.30 ID:7r+a8f5k0.net

マグロは生に限るわ

4 :名無しさん涙目です:2024/06/30(日) 17:50:31.27 ID:132KFbtg0.net

ミナミちゃんはマグロ

33 :名無しさん@涙目です。:2024/06/30(日) 19:25:45.12 ID:9OAaOHlN0.net

通好みならそれこそ寿司屋とかで扱えばいいじゃん
客がわざわざマグロの種類指定して注文しないやろ

46 :名無しさん@涙目です。:2024/06/30(日) 20:46:26.00 ID:cmwBNR8X0.net

大阪万博のテーマソングは「世界の国からこんにちは」

21 :名無しさん@涙目です。:2024/06/30(日) 18:31:18.57 ID:/LXRHsXg0.net

赤字赤字って言うけど漁業権893の言うことは嘘ばっかりだからなw
餌代もかからないのに船の燃料と網代人件費だけで儲りまくりだからなw

31 :名無しさん@涙目です。:2024/06/30(日) 19:13:37.75 ID:NTxfcWEv0.net

マグロってじつはマンボウじゃなかったの?

29 :名無しさん@涙目です。:2024/06/30(日) 19:05:01.43 ID:6pGllboW0.net

知られてないならそのままヒッソリしとけ
また世界中に奪われて日本で食えなくなるだけやろ

35 :名無しさん@涙目です。:2024/06/30(日) 19:26:53.87 ID:ba/O7nh80.net

本マグロはクロマグロと南マグロとインドマグロじゃないの?

48 :名無しさん@涙目です。:2024/06/30(日) 20:50:45.01 ID:vgkqNYc60.net

>>31
回転寿司だとアカマンボウが多いらしいよね

38 :山下さんちのエジプト猫 :2024/06/30(日) 20:05:07.91 ID:HJDYioSz0.net

昔はノドグロの存在も知らなかった。流通してくれてありがとう。

20 :名無しさん@涙目です。:2024/06/30(日) 18:30:11.00 ID:ZLCWMBUU0.net

>>19
本マグロの次に高級だし味も引けを取らんのになあ
やっぱ知名度で本マグロ選ばれるんだろうか
今や本マグロもスーパーで買えるし

51 :名無しさん@涙目です。:2024/06/30(日) 21:03:10.31 ID:DiwgUdbK0.net

壺さんおはようやっとるわ
まぁ完全に忘れてソッチに言っちゃうし
これほど話題にもならない

72 :名無しさん@涙目です。:2024/07/01(月) 21:09:39.54 ID:OsW6XKpY0.net

キタマグロは縁起が悪いからな。

36 :名無しさん@涙目です。:2024/06/30(日) 19:36:44.82 ID:2FKUo3kQ0.net

>>16
トロなーる
にかかっちゃ見分けは無理

8 :名無しさん@涙目です。:2024/06/30(日) 17:58:26.93 ID:w0uydh4F0.net

マルタのマグロがうまい
前に韓国産マグロなのを知らずにいなげやで買って食ったら
めちゃくちゃ美味かったけど値段のとこ見たら韓国産書いてあって吐き気がした。すまんかんこく
マルタのは高級江戸前寿司店で出してたのをテレビで見た。